紅茶の種類と産地
インド
▼ダージリン
世界三大紅茶の一つで、
マスカットフレーバーと呼ばれる独特な香りを持ち「
紅茶のシャンペン」と呼ばれる
オススメの飲み方は「
ストレート」
▼アッサム
世界最大の茶葉の産地
濃いしっかりとした味と香りを持ち、コクがある
CTC製法で作られることが多い
オススメの飲み方は「
ミルクティー」
他にもインドには、
ニルギル、
ドアーズ、など
色々な産地があります。
スリランカ（セイロン）
スリランカにも様々な産地がありますが、全部まとめて「
セイロンティー」と呼ぶことが多いです。
セイロンティーは山脈で栽培されており、
標高によって品質のランクが分かれています。
ハイ・グロウンティー（標高4000フィート以上）
紅茶を淹れた時の色は明るめで、コクがあり渋みが強い
ミディアム・グロウンティ（標高2000～4000フィート）
紅茶を淹れた時の色はやや明るめのオレンジで、渋みが少ない
ロー・グロウンティ（標高2000フィート以下）
紅茶を淹れた時の色は黒っぽい赤褐色で、渋味が少なく甘みがある
スリランカの生産量の半分ほどを占めている
▼ウバ
世界三大紅茶の一つで、ハイ・グロウンティー
甘い花のような香りで、濃い渋みがある
オススメの飲み方は「
ミルクティー」
他には、
ディンブラ、
キャンディ、
ルフナ、
ヌワラエリア、などの産地があります。
中国
▼キーマン
世界三大紅茶の一つで、蘭のような独特の
スモーキーフレーバーを持ち、ヨーロッパでは「
中国茶のブルゴーニュ酒」と呼ばれている
その他にも、アフリカの
ケニアや、
インドネシアも茶葉の産地として有名です。
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